盐津美食攻略
盐津地处滇北，美食融合了川滇风味，以麻辣鲜香为主。以下是必吃清单及实用建议：
- 盐津乌骨鸡：当地特产，肉质细嫩，推荐炖汤或红烧，人均约40-60元。老城区「刘记乌鸡店」最知名。
- 豆花饭：搭配秘制辣椒酱，简单却美味。街头小店均有售，一份约15元。
- 盐津黄粑：糯米制成，甜而不腻，可当伴手礼。建议早市购买新鲜出炉的，5-10元/个。
- 椒麻鱼：采用本地江河鲜鱼，麻辣入味。推荐「江边老字号鱼庄」，人均50元。
最佳美食街区：盐津老城步行街（傍晚开始热闹）。注意多数小吃摊只收现金，建议备零钱。口味偏辣，可提前要求调整辣度。